티스토리 뷰
감자 효능 영양 - 감자팩 아시나요?
감자는 정말 다양한 음식에 사용되는 식재료입니다. 저는 추운 겨울날 맥도널드에서 프렌치 프라이를 사서 먹기도 합니다. 짭짤한 맛에 뜨끈함까지 더해서 추운 겨울이면 그 맛은 더욱 좋습니다. 이러한 감자를 팩까지 하는 것을 알고 계신가요?
감자는 식재료 외에도 다양한 영역에서 사용되고 있습니다. 그렇다면 이런 감자에 어떤 영양소가 있고, 어떤 성분이 있는지 그리고 효능이 어떻게 되는지 이번 포스팅에서 함께 알아보실까요?
먼저 감자에 들어있는 영양소를 짚고 가겠습니다. 아래 감자 효능을 이해하시는데 도움이 될 것입니다.
감자는 '땅속 사과'라고 불립니다. 그 이유는 사과 역시 우리 몸에 정말 이로운 과일이기때문입니다.
감자에는 피부건강에 도움이 되는 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
알칼리성 식품인 감자는 산성을 가진 식품 섭취로 인한 산성 과다를 막아주어 균형을 유지하게 해 줍니다. 요리 방법 역시 다양합니다. 튀기고, 굽고, 삶을 수 있습니다.
감자에는 아래와 같은 영양소가 풍부합니다.
폴리페놀, 나트륨, 비타민 B1, C, 인, 엽산, 식이섬유, 칼륨, 이눌린 등 우리 몸에 좋은 영양 성분이 가득합니다.
몇몇 영양소는 낯이 익는데 알고 계신가요? 이전에 포스팅했던 다른 식재료 효능에도 많이 언급된 영양소입니다.
첫 번째 감자 효능 : 위장 보호
감자를 섭취할 시 위장 질환을 예방할 수 있습니다. 위의 점막을 강화하는 성분이 감자에 들어있기 때문입니다. 위장 질환인 십이지장궤양, 위염, 위궤양 등을 앓고 있다면 감자를 자주 드시면 좋습니다.
다른 요리 방법보다는 즙으로 드실 것을 권장합니다. 감자의 생증에는 위벽에 막을 생성하여 위 보호에 도움을 주는 알기닌 성분이 있기 때문에 추천드립니다. 위장 질환 치료와 예방에 효과적입니다.
두 번째 감자 효능 : 면역력 강화
감자의 풍부한 영양소는 면역력을 키워줍니다. 비타민 C와 B1은 면연력 강화에 탁월한 효과가 있습니다. 특히 B1의 경우 당질의 대사를 도와 몸의 피로 해소에 도움을 줍니다. 피로물질을 분해할 수 있습니다. 비타민 C 역시 피로 해소와 우리 체내의 면역체계를 보다 강하게 만들어 줍니다.
체력이 떨어졌다고 느껴졌을 시 감자를 통해 면역력을 올리시는 것도 좋습니다.
세 번째 감자 효능 : 당뇨병 예방 효능
감자 역시 성인병 예능에 약효가 있습니다. 감자에 있는 인슐린과 이눌린 성분 때문입니다. 혈당치 조절을 해주는 기능을 합니다. 이로 인해 췌장을 보호해줄 수 있어 당뇨병에 효과가 좋은 것입니다.
네 번째 감자 효능 : 장 운동 개선
췌장 보호 효과는 세 번째 효능에서 언급되었습니다. 역시 장 운동 개선까지 할 수 있습니다. 감자 섭취를 하게 되면 펙틴과 식이섬유를 흡수할 수 있습니다. 돼지감자의 경우에는 변비에 좋은 젖산균을 5배 ~ 10배까지 증가시키는 역할을 합니다.
다섯 번째 감자 효능 : 항암 기능
감자는 암 예방까지 가능한 것을 알고 계신가요? 보험금이며 대출이며 많은 지원을 받아도 암만큼 무서운 것이 없습니다.
이렇게 무서운 암을 억제할 수 있는 감자의 영양소는 바로 폴리페놀입니다. 껍질에 다량으로 있으며, 붉은 감자의 껍질에는 일반 감자보다 더 많은 양의 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 그리고 감자의 식이섬유와 칼륨은 암뿐만 아니라 성인병 예방아 큰 도움이 됩니다.
여섯 번째 감자 효능 : 피부 개선
처음에 피부에 사용되는 팩으로 감자팩이 있다고 이야기한 것이 기억나시나요? 그만큼 감자에는 피부에 좋은 영양소를 많이 가지고 있습니다. 비타민 C의 경우 우리의 인기 식품 사과보다 3배나 많이 함유되어있습니다.
이렇게 풍부한 비타민 C는 피부 노화 방지와 미백에 탁월한 효능을 보입니다. 주름 방지 효과 역시 뺄 수 없는 감자의 효과입니다. 감자의 판토텐산이라는 성분의 주름 방지 역할을 합니다.
그리고 감자의 플라본 성분은 피부를 더욱 매끄럽고 건강하게 만들어줍니다.
일곱 번째 감자 효능 : 다이어트 효과
감자 다이어트는 이미 많은 사람들이 애용하는 방법입니다. 감자의 다이어트 효과는 이미 알고 이 글을 읽고 계시진 않은가요? 열량은 낮으나 포만감이 높아 다이어트 희망자에게 많은 선호를 받고 있습니다.
그리고 식감과 달리 감자는 소화가 잘되는 음식입니다. 이눌린의 경우 감자에 많이 포함되어있는 영양소입니다. 이 영양소는 체내에 지방 분해 역할을 합니다. 저열량 높은 포만감에 지방 분해 효과도 있습니다.
여덟 번째 감자 효능 : 빈혈 예방 효과
빈혈로 인해 고생을 해보셨던 경험이 있다면 빈혈 예방이 얼마나 중요한지 누구보다 잘 알 것입니다. 모르는 사람은 모르는 고통입니다.
감자를 드시면 이러한 빈혈을 예방할 수 있습니다. 다량의 철 성분을 가지고 있기 때문입니다.
주의사항
감자 효능이 뛰어나지만, 감자 역시 섭취 시 주의사항이 존재합니다. 감자의 풍부한 칼륨이 과하게 될 경우 배탈 또는 복통의 원인이 되기 때문입니다. 신장이 약하거나 신장 질환이 있으시면 최대 3개까지만 섭취할 것을 권장합니다.
이만 감자 효능에 대한 포스팅을 마칩니다. 아래 다양한 식재료의 효능을 확인해보세요 ~
2020/07/27 - [세상소식] - 임대차 3법 소급적용에 대규모 집회까지
2020/07/26 - [생활 꾸르 팁] - 팥 효능 9가지와 부작용 정보
2020/07/26 - [생활 꾸르 팁] - 가지 효능 10가지와 주의 사항
2020/07/26 - [생활 꾸르 팁] - 생강 효능과 부작용